A caminhada

O ponto alto em São Jorge foi o dia da caminhada do topo para a Fajã das Cubres via Caldeira de Santo Cristo. Porque o táxi que apanhámos acabou por nos mostrar e explicar grande parte da ilha, mas também e, principalmente, porque a caminhada é belíssima!!
Partimos no alto da montanha com o trilho marcado por Hortênsias, na montanha só nós dois e a vista para o mar ao fundo, duas ou três vacas a pastar e ainda grande parte da floresta laurissilva que os marinheiros encontraram há quinhentos anos quando aqui chegaram. Aqui e ali uma cascata e no fim a vista sobre o recorte da costa e a Fajã de Sto Cristo ao longe (talvez a imagem mais característica da ilha).
Nas Cubres para retemperar forças provámos umas das especialidade gastronómicas da região: as ameijoas de Santo Cristo - creio que as únicas que existem nos Açores são criadas aqui.

é só seguir o caminho das Hortênsias

e descer até ao mar

parte floresta laurissilva tal como há 500 anos a encontraram


e a imagem da ilha: A Fajã de Santo Cristo ao longe, no recorte da encosta


já no regresso da caminhada, a Fajã das Cubres em 1º plano e a de Sto Cristo em 2º